東京のホテル
オープン２日目の朝。 ホテルにとっては初めて迎える朝、ファースト・モーニング イタリアンレストラン「ピニェート」で朝食のファースト・ゲストに。 きのうから狙っていた 窓際のハイテーブルへ。 皇居の緑を眼下にのぞみながら、アイオープナー（目覚まし…
本日オープンした「フォーシーズンズ大手町東京」 インド人GM（総支配人）の隣で駐日カナダ大使がテープカットに参加しているのは、フォーシーズンズ・ホテルズはカナダの会社だから。 ちなみに、フォーシーズンズの株の約半分を持つ大株主はビル・ゲイツ。 …
本日、オープンの「フォーシーズンズ大手町東京」 ファーストゲストのひとりとしてご招待いただき、さきほどチェックイン 皇居を眼下にのぞむお部屋です バスタイムが楽しみ！ のちほどまた詳細を書きに来ますね。
ホテルの朝食が大好きでやめられません。 卵料理はオムレツを頼むことが多いです。 帝国ホテル東京「レセゾン」のオムレツ。卵何個使っているんでしょう？ これを食べると昼になってもお腹がすきません。 ボリュームといえばグランドハイアット東京「フレン…
昨日、辞任を表明した安倍首相が好物のパーコー麺をよく食べに来ていた「ザ・キャピトルホテル東急」の「ORIGAMI」、首相官邸をのぞむ個室です。 年末年始のお休みは「グランドハイアット東京」で長期滞在するなど、ホテルを上手にお使いだった安倍首相。勝…
１０月１日、東京・銀座に開業予定の「アロフト東京銀座」。 通常だとオープン前にメディア向けの内覧会がありますが、 with コロナ時代の新スタイルで、 ということで オンライン会議システムの "ZOOM" を使い、 館内の施設を内覧会形式で紹介し、 総支配人…
「アンダーズ東京」の１階にあるカフェ＆バー「BeBu ビブ」では９月１日から「アンダーズ ワールド オブ ホットドッグ」フェアを開催予定。 シカゴ、ミュンヘン、テックス・メックス、ビバ・イタリア、シーザーなど５種類のホットドッグが９５０円から１２５…
久しぶりに、ああ、ホテルらしいなぁ、という企画です。 テラス席もあるステーキハウス「オーク ドア」でのウィークエンド・ブランチ・プランで、前菜・デザートはオーダーブッフェ制で、ビーフとトリュフのミニバーガーやポーチドエッグ、 熟成サーモンのベ…
こう暑いと炎天下に出かける気にはならない。 カレーが食べたい、ものすごく食べたい。 けれど自分で作るカレーの味にも飽きた。 本格的なカレーが食べたい！ お店のカレーがどうしても食べたいっ！ そんな衝動にかられるときって、ありませんか？ 「ヒルト…
いわゆる旬の果物づくしのアフタヌーンティーですが、ファーストディッシュとして最初に出てくるのは「とうもろこしのポタージュ」。 これはこちらの名物ビュッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン®」の伝統サービスでしょうが、食が細い方は要注意。 …
きょうも東京で新たに３８９人感染！ なんていうニュースが出て、知事にも「帰省は自粛お願いします」なんていわれている、そんなかわいそうな東京都民のために、「ホテルニューオータニ東京」は考えました。 帰省しなくても、日本全国のご当地メニューを食…
新型コロナウィルスのため、ホテルはどこも大変です。 なんとかホテルに足を運んでもらいたいと知恵を絞り 「リーガロイヤルホテル東京」が出したのは東京都民限定プラン 「Go To リーガレストラン」 ふかひれ姿煮、すっぽん鍋、銘柄牛の鉄板焼などの夏バテ…
ロスカボスの「ラス・ヴェンタナス・アル・パライソ」のプールサイドで食べたアメリカンクラブハウスサンドウィッチは美味しかったなぁ・・・。そんなこと考えていたら、歌舞伎俳優の市川海老蔵さんのブログが目に入りました。 ８月１１日付の【アメリカンク…
「ザ・キャピトルホテル 東急」の「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」。 こういうのを見ると、つくづく日本人ってすごいなぁと思う。 もはやこれは英国式アフタヌーンティーではなく、日本発祥のオリジナルな世界。 器は駿河竹千筋細工の職人によるオール…
むかしむかしホテル界では、標準タイプの部屋は「スタンダード・ルーム」と呼ばれ、その上のカテゴリーが「デラックス・ルーム」だった。 そのうち、「スペリア・ルーム」などと呼ばれるのが流行りになり、最近では「デラックス・ルーム」がふつうとなった。…
美味しいケーキを食べたい！ ホテルのコーヒーショップで。 そんなときにわたしが迷わず行くのは、渋谷の「セルリアンタワー東急ホテル」のコーヒーショップ「かるめら」。ここには、ローラン・ジャナンのケーキがあります。 ローラン・ジャナンは、ホテルを…
「ジ・オークラ東京」が「ホテルオークラ東京」だった時代にコーヒーショップ「カメリア」で出していたフレッシュの桃を使った【フレッシュ・ピーチ・メルバ】です。 わたしがこよなく愛するホテルのスイーツのひとつです。 気がつけば、本ブログでも毎年、…
かつて、「東京ホテルパラダイス」という本を出したことがあります。 ホテルジャンキーズクラブのメンバーたちがご紹介する東京のホテルの楽しみ方ガイドですが、そんなふうにホテルを楽しめる日がまたやってくることを祈りながら、東京のホテルの今の最新情…
東京・千代田区紀尾井町の「ホテルニューオータニ東京」のホテルマンに感染者が出ました。 宴会担当で、ゲストに料理を出す配膳サービスを担当していたとのことです。 ３月２８日に勤務を終えた夕方に体調に異変を感じたため翌日から出社せず、４月２日に陽…
東京・新宿にある「京王プラザホテル」のホテルマンが新型コロナウィルスに感染していることがわかりました。 すでに接触した可能性がある部分の消毒を行い、同僚スタッフ７名は４月１日まで自宅待機としたそうです。 このホテルマンは２０代の男性で、ロビ…
寒中の日曜日の朝、さあ、これからパワーブレックファスト！ではなく、きのうはホテルジャンキーズクラブのホテルで朝食を楽しむ会「ブレックファストミーティング」通称 BFM でした。 「ホテル椿山荘 東京」の「イルテアトロ」の庭園をのぞむ個室で、ただ朝…
謹賀新年２０２０ あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 今年も安倍首相の年末年始ホテルライフからスタート！ 静養先は定宿の「グランドハイアット東京」。 元旦の朝、皇居での新年祝賀の儀に出席する前の記念撮影ですが、こ…
昨夜はひと足早く、クリスマスパーティーでした。 今年で２３回目となるホテルジャンキーズクラブのクリスマスパーティー。 毎年、いろいろなホテルを舞台に、趣向を凝らし、ホテルジャンキーらしい、ホテルジャンキーならではのパーティーを企画しています…
小誌「ホテルジャンキーズ」の人気コーナーのひとつに、ホテルについての質問何でも受けつけます！という「ホテル Q&A」があります。 今回、読者のみなさんからたくさんいただいた質問が、いま話題の「桜を見る会」前夜に「ホテルニューオータニ東京」で開催…
位置的には六本木のおとなり、なんだけど、下町感あふれる街・麻布十番。六本木ヒルズまで歩いて７、８分。かつての「麻布温泉」跡に11月１日 オープンしたのは、ホテル「THE LIVELY 麻布十番」。 日本で最近増殖中の、いわゆるそのぉ系のライフスタイル・ホ…
今春で創刊２２年目を迎えた ホテル愛好家による ホテル愛好家のための ホテル情報誌「ホテルジャンキーズ」 明日、発売です！ 今号の「特集」は、 「２０１９年度 東京の新オープンホテル７選 その見どころ、楽しみどころ」 来年の東京オリンピック開催を前…
９月１２日に新生オークラ「ジ・オークラ東京」がオープンしましたが、ホテルジャンキーズクラブの朝食会「ブレックファストミーティング」通称BFMの新生オークラ第一弾はオールデイダイニング「オーキッド」。 名前は「オーキッド」ですが、旧オーキッドと…
日本が世界に誇るオタク文化の聖地、アキバ。 そのJR秋葉原駅 「電気街南口」を出て徒歩５秒、左手に１０月７日「JR東日本ホテルメッツ秋葉原」がオープンする。 ホテルロビーにあがる階段からも ロビーからも 部屋の窓からも、アキバらしい眺め。 ホテルジ…
ヘリテージウィングのバルコニー付き客室からはアメリカ大使館が見えます。 新聞報道で「強気の１泊７万円「都内で最高水準の高価格」」などと書かれてありましたが、 昨今、ニューヨークやパリ、ロンドンなど世界の大都市のトップクラスのホテルだと予算は…
おとといの日曜日はホテルジャンキーズクラブの朝食会、ブレックファストミーティング（通称BFM)で、東京駅八重洲口の「ホテル龍名館東京」へ。 こちらの朝食の質の高さとコストパフォーマンスの良さについては、本ブログでもかつて記事を書きました ↓ chifu…
