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ホテルジャンキー村瀬千文とホテルにまつわるヒト・モノ・コト

ホテルチェーン

かたときも離れたくない「わんことお泊り」@ヒルトン東京

この国産牛テンダーロインのステーキ付きスペシャルメニュー 7000円は、わんちゃん用。ご一緒させていただく飼い主用は12000円。 ウェルカムクッキーは骨型。デザートは豆乳とヨーグルトのショートケーキ。ミネラルウォーター付きです。 ヒルトン東…

名物メニューだった「ジャポネステーキ」を東急グループのホテルで復刻 〜 ザ・キャピトルホテル東急の場合

かつて銀座に「銀座東急ホテル」というホテルがありました。 24時間営業のコーヒーショップがあり深夜でも不夜城のごとくいつもにぎわっていました。"24時間戦えますか?" なんていう CMがあった高度成長期、ジャパニーズ・ビジネスマンたちに人気だった…

甘党にはうれしい ”ホテルおせち" 「スイーツおせち」@渋谷エクセルホテル東急

そろそろ "ホテルおせち" の予約がはじまる季節です。そんななかで今年登場したのがスイーツの "おせち"。新年を祝う「ガレット・デ・ロワ」とプチフール9種が2段のお重に入っています。 ガトーフレーズ、オペラ、モンブラン、シューアラクレーム、タルト…

泊まりたいより 食べてみたい "そば屋の朝食" @ホテル・アンドルームス新大阪

泊まりたい、というより、" そば朝食 " っていうのを食べてみたい、が先にあるのが「ホテル・アンドルームス新大阪」。 SOBA & CAFE「四十八茶百鼠」の【そば屋ならではの出汁を効かせた豊富な和食惣菜】が食べられるそうです。 こちら、ほかにも人気のサー…

菅首相が初外遊でジャカルタでお泊まりのホテル

菅首相、今朝のお目覚めはおそらくこんなシーンでしょう。 お泊まりのホテルは「フェアモント・ジャカルタ」380室。日本の鹿島グループがつくったホテルです。 プールは見て楽しむくらいでしょうが 甘いもの好きな菅首相のためにこちらの「ピーコックラウ…

テイクアウトで三段重ね「アフタヌーンティーリチュアル セントレジス・トゥ・ゴー ~Halloween Mix~」@セントレジスホテル大阪

とりあえず "三段重ね" のアフタヌーンティーです。 コロナで各ホテルではテイクアウト商品に力を入れていますが、「セント レジス ホテル 大阪 」では8月から「アフタヌーンティーリチュアル セントレジス・トゥ・ゴー」を提供、好評とのこと。 こちらはそ…

咲かせて 咲かせて 桃色女子のためのピンクづくし「Christmas Girl’s Room」@ヒルトン東京 お台場

きれいと言われる時は短すぎて…とかつて言われたものだが、時代は変わった、というか、女たちが勝手に変えた、「女子」という言葉で。 「ヒルトン東京 お台場」で11月1日よりスタートするストロベリーデザートビュッフェ「Christmas Girl’s Room」、ター…

フルーツサンドの「ホテルの朝食」のためだけに泊まりたい@「プリンス スマート イン 恵比寿」

ホテルそのものよりも "ホテルの朝食" が気になるホテルが10月8日、恵比寿にオープンしました。 プリンスホテルが展開する宿泊特化型(いいかえると、最低限のサービスの寝るためのホテル)新ブランド「プリンス スマート イン 恵比寿」で、" 八百屋の作…

この美味しさと楽しさを作る人たち「西太后&楊貴妃点心とマリー・アントワネットスイーツの饗宴」@ヒルトン東京(2)

日本のホテル界における "ホテルのアフタヌーンティー" は、世界のホテルのなかでも独自の進化をとげ、オリジナルな世界をつくりだしました。 なかでも「ヒルトン東京」はさまざまな企画によって、アフタヌーンティーって、こんなふうにいろいろ楽しめるんだ…

ホテルってやっぱり人なんだなぁと思った「西太后&楊貴妃点心とマリー・アントワネットスイーツの饗宴」@ヒルトン東京(1)

絶世の美女も稀代の悪女もみんな大集合! ヒルトン東京で開催中の「西太后&楊貴妃点心とマリー・アントワネットスイーツの饗宴」、点心ランチ と アフタヌーンティー、両方楽しんでもらおう!という合体企画です。 災い転じて福となる、とよく言いますが、…

ホテルでプチ断食「週末断食2泊3日プラン」@ザ・プリンス パークタワー&さくらタワー東京

体にいいらしいと話によく聞く断食、ホテルだったら気軽にやれそう。 断食なのに、こんなに食べていいの? と思ったら、これは2泊3日分の食事。 「ザ・プリンス パークタワー東京」と「ザ・プリンス さくらタワー東京」2軒のホテルを使えるので、温泉あり…

ホテリエとは "紳士がする野蛮な仕事 " なり

アクリル板越しに面会中・・・といっても世の中いろいろありますが、塀…じゃなかった板の向こうは大脇善夫さん、株式会社帝国ホテルエンタープライズ社長です。 同志社大のラグビー部出身のラガーマンでラグビーの話をはじめると止まりませんでしたが、それ…

しばし時をすごしたい場所@「キンプトン新宿東京」(3)

明日 10月2日、いよいよオープンの「キンプトン新宿東京」。 16Fの「ザ・ギャラリー」からは意外にもさえぎるものがない眺め。しばしぼんやり過ごしてみたいと思った場所でした。 バスローブのセッティングって、けっこうホテルのセンスが出るところで…

ホテルをつくるのは人です @「キンプトン新宿東京」(2)

スタッフを通して、ゲストはそのホテルがどんなホテルなのかを推しはかります。 彼女がそこに立っているだけで、「キンプトン」。 言葉を尽くしたプレスリリースよりも雄弁にこのホテル像を語っていました。 総料理長 グランシェフのトーマス。 中国人とシン…

さようなら、「ホテルオークラ東京 別館」 ♪きょう〜で〜お別れ

新生「ジ・オークラ東京」を訪れたあと、いつもなんとなーく足が向かい、中に入るとホッとした「ホテルオークラ東京 別館」。 きょうでお別れです。 建物は公益法人に貸し出されるそうですけれど、惜しいなぁ。。。 コーヒーショップ「カメリア」の時間 新生…

こういう時間に身を置いてみるのもいいな、と思ったホテルシーン@キンプトン新宿東京(1)

昨日は10月2日にオープン予定の「キンプトン新宿東京」の内覧会でした。 ちょうど文化服装学院の向かい側、というロケーションが「キンプトン」というホテルブランドにとってぴったりでラッキーだったと思います。 というのは、ちょっとアヴァンギャルド…

秋だから美味しい、秋だから食べたい「マロンシャンテリー」

マロンシャンテリーが美味しい季節になりました。 マロンシャンテリーは日本で生まれたスイーツだと存じでしたか? 「東京會舘」の初代製菓長だった勝目清鷹氏が、1950年頃、モンブランを日本人向けにアレンジして作ったものだそうです。 濃厚な味わいの…

甘辛両刀遣いにはうれしい お得な「ナイトハイティー」@グランドパレス東京

しっかり食べながら飲んで、デザートもゆっくり楽しみたい、そんな欲ばりな甘辛両刀遣いのための「グランドパレス東京」の夜のプランです。 シャンパン2杯 + 酒の肴5種類 + ステーキ + 食後のデザート&お茶(フリードリンク) 、これで 6500円。 …

「ホテルに住んでます、銀座のね」と言ってみたかった貴方のためのサブスクリプションプラン

ホテル住まい・・・それも、銀座のどまんなかにあるホテルで。 そんな夢のようなプランを お手頃価格で提供するのは「ハイアット セントリック 銀座 東京」。 ハイアット系のブティックホテル・ブランドです。 chifumi-murase.jp ホテルいわく【(コロナの)…

そこにあるだけでうれしいモノ@フォーシーズンズ大手町東京(8)

早朝のホテルロビー アーリー・バード(早起きさん)のために用意された簡単な朝食セットがありました レストランのオープンに間に合わないとか、朝食を食べている時間がないときなど、ありがたい、フォーシーズンズ系ホテルのうれしい朝のサービス。 ちょっ…

「フォーシーズンズ大手町東京」であれこれ思う (2)

本日オープンした「フォーシーズンズ大手町東京」 インド人GM(総支配人)の隣で駐日カナダ大使がテープカットに参加しているのは、フォーシーズンズ・ホテルズはカナダの会社だから。 ちなみに、フォーシーズンズの株の約半分を持つ大株主はビル・ゲイツ。 …

わたし、切ってもスゴいんです「ハロウィーンパーティー・ピラフ」@リーガロイヤルホテル

コレ、ケーキではなく、ピラフです。 リーガロイヤルホテル系の " このホテルのコレ!" のひとつ 「海の幸ピラフ」にイカ墨を加えたケーキ型ピラフ。 オマール海老やトリュフ、 フォワグラをトッピングした豪華版です。 この見た目だけでも十分にインパクト…

10/1 オープンの「アロフト東京銀座」は ZOOM で "オンライン内覧会"

10月1日、東京・銀座に開業予定の「アロフト東京銀座」。 通常だとオープン前にメディア向けの内覧会がありますが、 with コロナ時代の新スタイルで、 ということで オンライン会議システムの "ZOOM" を使い、 館内の施設を内覧会形式で紹介し、 総支配人…

テラス席でホットドッグ ランチ@アンダーズ東京「BeBu」

「アンダーズ東京」の1階にあるカフェ&バー「BeBu ビブ」では9月1日から「アンダーズ ワールド オブ ホットドッグ」フェアを開催予定。 シカゴ、ミュンヘン、テックス・メックス、ビバ・イタリア、シーザーなど5種類のホットドッグが950円から125…

亡命したスペインの前国王がアブダビで滞在しているホテル

「余は国を出る」 と手紙で息子に告げ、姿を消していた前スペイン国王ファン・カルロス一世、82才。 巨額の資産隠しに収賄などで捜査対象になっているため、捜査逃れの亡命だと言われてきました。 行き先を明らかにしていなかったため、カリブ海のドミニカ…

ホテルに来て食事して! 「Go To リーガレストラン」プラン

新型コロナウィルスのため、ホテルはどこも大変です。 なんとかホテルに足を運んでもらいたいと知恵を絞り 「リーガロイヤルホテル東京」が出したのは東京都民限定プラン 「Go To リーガレストラン」 ふかひれ姿煮、すっぽん鍋、銘柄牛の鉄板焼などの夏バテ…

一触即発な米中関係 とホテル、そしてトランプ家

ヒューストンに行ったら泊まってみたいホテル「グランデューカ」。 アメリカがヒューストンの中国総領事館に閉鎖を求めた。 その対抗措置として、中国は成都の米総領事館を閉鎖。 様子見でちょいちょいとこづきあっていた状態から本気モードに。 これまでも…

今日からマスクなしでは入れなくなる「マリオット・ホテル」

*7月21日付「ワシントン・ポスト」紙の記事より マスク姿のマリオットホテルのイラスト付きの「ワシントン・ポスト」紙記事によると、本日7月27日より、世界中のマリオット系ホテル 7300軒で、パブリック・スペースでのマスク着用が求められるそ…

「ホテルメトロポリタン鎌倉」 おすすめの部屋タイプ(2)

鎌倉のメインストリート、若宮大路に面したホテルというと、ついつい通りに面した部屋に泊まりたくなる方も多いと思います。 が、しかし、鶴岡八幡宮側の角部屋以外の部屋からの眺望は率直に言って、たいしたことがありません、というか、イメージ上の「鎌倉…

「ホテルメトロポリタン鎌倉」 "私の" おすすめスポット(1)

鶴岡八幡宮 二の鳥居を見おろす絶好のポイントは、4月24日にオープンした「ホテルメトロポリタン鎌倉」の「プレミアムコーナーツイン」。 若宮大路に面した5階建のホテルの1Fには無印良品のカフェ。 ここがホテルの入り口かと思って入っていくと どこま…