理系度ゼロ、IT弱者のわたしですががんばって、がんばって …… がんばってぇもう無理、向いてない！ と逃げたくなる心に鞭入れながらついにやり遂げました！ って、何を？ NFTのマーケットプレイス、オープンシー OpenSeaにホテル愛好家 ホテルジャンキーのた…

みなさん、ご無沙汰してます。最近は「ホテルジャンキーズ」のサイトの方で新しい企画を始めたりしていたもので、なかなかこちらの更新ができませんでした。ごめんなさい！ で、何をやっていたのかというと、 「ホテルとメタバース」という新しい企画をスタ…

世の中、コロナでいろいろ大変ですけど、こういう時こそ「食べる」って、すごく大事。というわけで、昨晩のディナーは「レバーソテー 赤ワインソース」を作ってみました。ハイ、実はわたし、料理、大好きです。 たっぷりのつぶしたガーリックをたっぷりのバ…

本ブログで「闘う女ホテリエたち」として記事を書いた中川智子さんが、本日付けで大阪の「リーガロイヤルホテル」のGM（総支配人）に就任されました。おめでとうございます！ 以下の職歴のとおり、与えられた「場」でびとつひとつ地道に努力を重ね、一段、一…

ロシアのウクライナ侵略にともない、プーチン大統領と親密な関係で莫大な財をなしてきた"オリガルヒ" と呼ばれる大富豪たちのプーチン離れが加速しているが、そういえば、あの人、今どうしているんだろ？ (c)Yangsen 不動産ディベロッパーとしてソ連崩壊後の…

（１ - 実践編）の続きです。 ハイ、お笑いコンビの●●です・・・というくらい、自然な掛け合いが楽しいこのお二人が、今回の新作プロジェクト、プロジェクトXならぬ、通称「タワープロジェクト」を担当したホテルマンです。 左側の下川さん（帝国ホテルキッ…

このごろホテル界に流行るもの・・・それは、ホテルの味の冷凍食品。帝国ホテルもリニューアルしたホテルショップ「ガルガンチュワ」で冷凍食品コーナーをつくり、新作12品がラインナップに加わった、ということで、さっそく取材してきました。 私が今回特に…

ホテルジャンキーのためのホテルニュースが読めるホテル情報サイト「ホテルジャンキーズ」の「ホテルヘッドラインニュース」。世界のホテル界の最新ニュースから"今日のホテルニュース"を選び、ホテルジャンキー的観点で解説してます。世界各地のホテル・オ…

わたしの楽しみのひとつは、日比谷で映画を観た後、「帝国ホテル東京」のコーヒーショップで、通りを行き交う人を眺めながら、好物のパンケーキやエビフライカレーを食べながらゆっくりすごす時間。 先日、久しぶりに映画を観て（「オペレーション・ミンスミ…

「渋谷エクセルホテル東急」の２月の期間限定「ショコラ アフタヌーンティー」。TWG の紅茶をはじめ、すべてお替わり自由のドリンクがついて 3,500円（税サ込）と、非常にリーズナブル。 熱いショコラを飲んで、まず一息ついて スコーンやスイーツをあれこれ…

コロナでも、こんな "ホテル前" なホテルもあります。 いやぁ、ここまでやるとホントに頭下がります！⁰コロナ禍が長引く中、多くのホテルが助成金頼りや収束待ちで手をあまねいている中、果敢に闘い続けて来ているのが、ニューオータニ・グループ。正直言っ…

あけましておめでとうございます！ 今年もどうぞよろしくお願いします！ ブログの更新、なかなかできなくて、ごめんなさい！ 昨年からインスタグラム ↓ Chifumi_Murase とツイッター ↓ twitter.com そして、ホテル愛好家のためのホテル情報サイト「ホテルジ…

うん、こういうのって、ホント楽しい。ホテルジャンキー的に、ね。 「リーガロイヤルホテル（大阪）」がイラストレーター 湯浅 望さんが描いたホテルシーンのチョコレート「Art Chocolate Gallery」を来年の１月４日から３月末までの期間限定で販売します。 …

「なぎさホテル」とは、湘南の逗子海岸沿いに昭和が始まった年にオープンし、昭和最後の年にクローズした過去のホテルなのですが、いまだに熱く語り継がれていて、復活をのぞむ声が絶えない不思議なホテルです。 とにかく、気になって、気になって、気になっ…

オーストラリア・メルボルンにオープンした「モーヴェンピック・メルボルン・オン・スペンサー」の "チョコレート・アワー"。 こんなチョコたちが無料で楽しめる１時間のアフタヌーンティータイム。 いいなぁ、いいなぁ、いいなぁ。 詳しくは、こちらの記事…