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ホテルジャンキー村瀬千文とホテルにまつわるヒト・モノ・コト

新生「ホテルジャンキーズクラブ」スタート宣言!

新生「ホテルジャンキーズクラブ」がスタートします! ホテル愛好家のためのホテル情報交換と親睦の場として 1997年4月1日に創立された 「ホテルジャンキーズクラブ」。コロナの拡大に伴い2年間活動を休止してきましたが、新生「ホテルジャンキーズク…

NFTのコレクション「hotel-junkies Collection」作っちゃいました!@オープンシー OpenSea

理系度ゼロ、IT弱者のわたしですががんばって、がんばって …… がんばってぇもう無理、向いてない! と逃げたくなる心に鞭入れながらついにやり遂げました! って、何を? NFTのマーケットプレイス、オープンシー OpenSeaにホテル愛好家 ホテルジャンキーのた…

ホテル界にもメタバースの波がやってきた!

みなさん、ご無沙汰してます。最近は「ホテルジャンキーズ」のサイトの方で新しい企画を始めたりしていたもので、なかなかこちらの更新ができませんでした。ごめんなさい! で、何をやっていたのかというと、 「ホテルとメタバース」という新しい企画をスタ…

"闘うホテルジャンキー" のめちゃくちゃ元気が出る料理

世の中、コロナでいろいろ大変ですけど、こういう時こそ「食べる」って、すごく大事。というわけで、昨晩のディナーは「レバーソテー 赤ワインソース」を作ってみました。ハイ、実はわたし、料理、大好きです。 たっぷりのつぶしたガーリックをたっぷりのバ…

"闘う女ホテリエ" 中川智子さん、リーガロイヤルホテル総支配人に就任!

本ブログで「闘う女ホテリエたち」として記事を書いた中川智子さんが、本日付けで大阪の「リーガロイヤルホテル」のGM(総支配人)に就任されました。おめでとうございます! 以下の職歴のとおり、与えられた「場」でびとつひとつ地道に努力を重ね、一段、一…

【あの人は今】アマンリゾーツのロシア人オーナー、ドローニン氏の今

ロシアのウクライナ侵略にともない、プーチン大統領と親密な関係で莫大な財をなしてきた"オリガルヒ" と呼ばれる大富豪たちのプーチン離れが加速しているが、そういえば、あの人、今どうしているんだろ? (c)Yangsen 不動産ディベロッパーとしてソ連崩壊後の…

760円のベシャメルソースを作ったホテルマンたち(2)@帝国ホテル

(1 - 実践編)の続きです。 ハイ、お笑いコンビの●●です・・・というくらい、自然な掛け合いが楽しいこのお二人が、今回の新作プロジェクト、プロジェクトXならぬ、通称「タワープロジェクト」を担当したホテルマンです。 左側の下川さん(帝国ホテルキッ…

760円のベシャメルソースで「帝国ホテルの味」のディナー、作ってみました。(1 - 実践編)

このごろホテル界に流行るもの・・・それは、ホテルの味の冷凍食品。帝国ホテルもリニューアルしたホテルショップ「ガルガンチュワ」で冷凍食品コーナーをつくり、新作12品がラインナップに加わった、ということで、さっそく取材してきました。 私が今回特に…

ホテルジャンキーのための最新ホテル情報「ホテルヘッドラインニュース」ぜひご覧ください!

ホテルジャンキーのためのホテルニュースが読めるホテル情報サイト「ホテルジャンキーズ」の「ホテルヘッドラインニュース」。世界のホテル界の最新ニュースから"今日のホテルニュース"を選び、ホテルジャンキー的観点で解説してます。世界各地のホテル・オ…

久しぶりに「帝国ホテル」に行って、パンケーキ食べながら考えたこと

わたしの楽しみのひとつは、日比谷で映画を観た後、「帝国ホテル東京」のコーヒーショップで、通りを行き交う人を眺めながら、好物のパンケーキやエビフライカレーを食べながらゆっくりすごす時間。 先日、久しぶりに映画を観て(「オペレーション・ミンスミ…

リーズナブルなお値段&内容の「ショコラ・アフタヌーンティー」@渋谷エクセルホテル東急

「渋谷エクセルホテル東急」の2月の期間限定「ショコラ アフタヌーンティー」。TWG の紅茶をはじめ、すべてお替わり自由のドリンクがついて 3,500円(税サ込)と、非常にリーズナブル。 熱いショコラを飲んで、まず一息ついて スコーンやスイーツをあれこれ…

コロナでも闘い続けるホテル、ニューオータニ!

コロナでも、こんな "ホテル前" なホテルもあります。 いやぁ、ここまでやるとホントに頭下がります!⁰コロナ禍が長引く中、多くのホテルが助成金頼りや収束待ちで手をあまねいている中、果敢に闘い続けて来ているのが、ニューオータニ・グループ。正直言っ…

A Happy New Year from ホテルジャンキー to ホテルジャンキーズ!

あけましておめでとうございます! 今年もどうぞよろしくお願いします! ブログの更新、なかなかできなくて、ごめんなさい! 昨年からインスタグラム ↓ Chifumi_Murase とツイッター ↓ twitter.com そして、ホテル愛好家のためのホテル情報サイト「ホテルジ…

ホテルジャンキー的にとっても楽しいチョコレート「Art Chocolate Gallery(アート ショコラ ギャラリー)」@リーガロイヤルホテル

うん、こういうのって、ホント楽しい。ホテルジャンキー的に、ね。 「リーガロイヤルホテル(大阪)」がイラストレーター 湯浅 望さんが描いたホテルシーンのチョコレート「Art Chocolate Gallery」を来年の1月4日から3月末までの期間限定で販売します。 …

逗子に「なぎさホテル」を再び!

「なぎさホテル」とは、湘南の逗子海岸沿いに昭和が始まった年にオープンし、昭和最後の年にクローズした過去のホテルなのですが、いまだに熱く語り継がれていて、復活をのぞむ声が絶えない不思議なホテルです。 とにかく、気になって、気になって、気になっ…

このために海を渡って行きたい「チョコレート・アワー」@モーヴェンピック・メルボルン・オン・スペンサー

オーストラリア・メルボルンにオープンした「モーヴェンピック・メルボルン・オン・スペンサー」の "チョコレート・アワー"。 こんなチョコたちが無料で楽しめる1時間のアフタヌーンティータイム。 いいなぁ、いいなぁ、いいなぁ。 詳しくは、こちらの記事…

ハチミツといちごのマリアージュを楽しめるストロベリーアフタヌーンティー「Bee My Honey」@コンラッド東京

ハチミツ X いちご = 頭の疲れも、心の疲れも、さらっと取れる口福度の高い味です。 「コンラッド東京」ではそんなハチミツといちごのマリアージュを楽しめるストロベリーアフタヌーンティー「Bee My Honey」を開催予定。 詳しくはこちらの記事をどうぞ! ya…

“キャビア、トリュフ、フォアグラのセイボリーが楽しみな「クリスマスアフタヌーンティー」@フォーシーズンズホテル東京大手町

「フォーシーズンズホテル東京大手町」が12月限定で販売する「クリスマスアフタヌーンティー」。売りものは、世界三大珍味といわれる“キャビア、トリュフ、フォアグラ”を使ったセイボリー。 もちろん、スイーツもあります。 詳しくは、 ホテル情報サイト「ホ…

部屋でハロウィンを楽しむ「優雅な大人のハロウィンパーティープラン」@アロフト大阪堂島

Oh! このピッツァ、すごっ!初めてみました、こういうの。 このピッツァがルームサービスでお部屋に届くのは、「アロフト大阪堂島」の部屋でハロウィンを楽しむ「優雅な大人のハロウィンパーティープラン」。 ベッドの上にはこんなハロウィンの飾りがあり な…

豪華列車の旅気分を味わえる「『TRAIN SUITE 四季島』ダイニング・エクスペリエンス」@ホテルメトロポリタン エドモント

汽車の中の食堂車、あの独特の雰囲気がとにかく大好きで、食堂車付きの汽車に乗ると、すぐに行っちゃいます。 今はそんな汽車旅もなかなかできないご時世ですが、「ホテルメトロポリタン エドモント」が豪華列車の旅気分を料理を通じて味わえる「『TRAIN SUI…

世界を旅する気分になれる「セントレジス・アフタヌーンティーリチュアル・ウィズ・デルヴォー」@セントレジス大阪

「セントレジス大阪」がレザーグッズブランドの「デルヴォー」とコラボレーションした「セントレジス・アフタヌーンティーリチュアル・ウィズ・デルヴォー」。 見ているだけで楽しい。 詳しくはこちらをどうぞ ↓ yangsen65-highstreet.com

ホテルジャンキーズクラブ会員の篠井英介さん、明日の「徹子の部屋」に出演!

ホテルジャンキーズクラブ会員の篠井英介さん、明日のテレビ番組「徹子の部屋」に出られるそうです! https://t.co/LdF19vYw3s — Chifumi Murase (@Hotel_gadget) 2021年9月21日

俳優の篠井英介さんはホテルジャンキー

私が主宰するホテルを愛する人たちの集まり「ホテルジャンキーズクラブ」の会員にはいろいろな方がいらっしゃいますが、俳優の篠井英介さんも古くからの会員のおひとりです。篠井さんが、雑誌「サライ」のインタビューを受け、篠井さん流の "ホテルの楽しみ…

フォーシーズンズの経営権を握ったビル・ゲイツ

ビル・ゲイツがフォーシーズンズの経営権を握ったというニュースにはちょっと驚きました。彼がいったい何を考え、ホテル界で何をしようとしているのか、ヤンセンが「ホテル地獄耳」で描いていますので、ぜひお読みください! yangsen65-highstreet.com

2つのホテルで一週間ホテル暮らし@シェラトン都ホテル東京&都シティ東京高輪

平日はこんな朝食を食べて仕事に出かけ JR「高輪ゲートウェイ駅」前のホテルのこんな部屋ですごし 週末は都心にありながら緑あふれる庭園がある白金のホテルに移動してゆっくり朝食 こんな部屋でのんびり週末をすごす。 さらにディナー一回付き。 こんな一週…

栗づくしの「栗好きのスイーツブッフェ」1日限定!@ホテルメトロポリタン エドモント

栗づくしの「栗好きのスイーツブッフェ」1日限定・・・となると、 ♪ 行かなくちゃ,君に会いに行かなくちゃ♪ となる重度の栗ジャンキーのわたしです。 土鍋で炊いた栗ごはんも 焼き栗もあります。 詳しくはこちらでどうぞ! ↓ yangsen65-highstreet.com

ジンをちょっとたらした熱い紅茶と秋に食べたい「ロッシーニ・バーガー」@ヒルトン東京

「ロッシーニ・バーガー」。 牛フィレ肉のステーキとフォアグラをバンズにサンドし、トリュフソースをかけたバーガー。 ちょっと肌寒い秋になると、ジンをちょっとたらした熱い紅茶とともに食べたくなります。 「ヒルトン東京」で9月17日より提供をスター…

今だからこのお値段!《ケーキ&フラワーシャワー付き》アニバーサリー宿泊プラン@メルキュール東京銀座

部屋に入ったら、サプライズ! こんなフラワーシャワーもしてくれて こんな「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」のホールケーキ(「ザ・ショートケーキ(12cm)」か「ザ・チョコレートケーキ(15cm)」)も部屋に届けてくれて、一人 8,000円 〜(一室2名…

どうせ部屋飲みするのなら「ユア・プライベート・バー」@ANAインターコンチネンタルホテル東京

コロナのいま、どこのホテルでも部屋飲みプランを出してますが、こちらは自分でカクテルも作れる酒類セットとおつまみがついたセット。 詳しくはこちらをどうぞ ↓ yangsen65-highstreet.com

コロナ終わったら行きたい、プーケット島にオープンしたホテル。

陽射しがふりそそぐバスタブ。いいなぁ。 船が行き交う海の眺めって、いいなぁ。 こんなレストランで、ボケーっとしながら、のんびりゆっくり朝食タイム。いいなぁ。 日がなゴロゴロしてたい部屋のテラス。いいなぁ。 こちらのホテルです ↓ yangsen65-highst…