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ホテルジャンキー村瀬千文とホテルにまつわるヒト・モノ・コト

東京のホテル

メロンを丸ごと食べたいっ!欲望に応える「メロン杏仁豆腐」@シェラトン都ホテル東京

メロンを丸ごと食べたいっ…というあなたの夢、かなえてあげましょう! かなえてくれるのは、「シェラトン都ホテル東京」。チャイニーズの「四川」が期間限定で提供する「メロン杏仁豆腐」で、大サイズ 5800円(4~5人用)、小サイズ 3800円(2〜…

お出かけ自粛中のお母さんへ母の日に贈る「Mother ’ s Day アフタヌーンティー 」@シェラトン都ホテル東京

「お届けでーす!」って、こんなのが届いたら、コロナでお出かけ自粛中のお母さんの気分も華やいでパッと明るくなりそう。特にひとり住まいで退屈気味のお母さんにはちょっとしたイベント。 「シェラトン都ホテル東京」が母の日用のテイクアウトのアフタヌー…

イアン・シュレイガーが「EDITION」に行き着くまで

昨秋オープンした虎ノ門に続き、今年オープン予定の「エディション銀座」。 ホテルブランド「EDITION」をマリオットとコラボしてつくったのは、イアン・シュレイガーですが、ヤンセンがブログ記事【イアン・シュレイガーが歩んできた世界】を書きました。 そ…

こんなの持ってお花見に行きたいっ!山里の「手鞠鮨」@ジ・オークラ東京

こんなお弁当持ってお花見に行きたいっ! (コロナ自粛なので、気分だけ) そんな華やいだ気分にしてくれるのが、「ジ・オークラ東京」の日本料理「山里」が5月5日までの期間限定で販売するテイクアウト用「手鞠鮨」。 ばらちらしと組み合わせた二段重が8…

これは美味しくないはずがないステーキサンドウイッチ@リーガロイヤルホテル東京

サンドウィッチ、大好きです。 ステーキ、大好きです。 そんなわたしが大好きなのが、ステーキサンドウィッチ。 海外のビーチリゾートで、プールサイド・ランチの時なんかにもよく頼みます。 「リーガロイヤルホテル東京」が3ヶ月間の期間限定で提供するス…

『食べる』ために泊まるには超お得な「オールインクルーシブプラン 」@リーガロイヤルホテル東京

ジュニアスイートに泊まって、ほぼ食べ放題、飲み放題で二人で88000円、という「オールインクルーシブプラン 」を4月からスタートするのは「リーガロイヤルホテル東京」。 24時間の滞在中、館内のレストラン・バー5店舗、ルームサービスでの飲食が…

決め打ちで ココでしか食べられないものだけ食べる「バーベキュー&いちごビュッフェ」@「ホテルニューオータニ東京」

ホテルニューオータニ東京の「トレーダーヴィックス」に行ったら絶対に食べるもの、といえば、スペアリブ。がぶりとかぶりつけば、しみーじみと美味しい、ココだけの味です。 以前から週末のブランチビュッフェはやっていましたが、今回の企画の売りものはデ…

いいとこ取りでブランチとアフタヌーンティーが合体「ディストリクト オールデイ・アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」@キンプトン新宿東京

ブランチとしてはちゃんとしたものを食べたい、 けれど、 デザートは楽しみながらいろいろたくさん食べたい。 ということで、両方のいいとこ取りした企画が「キンプトン新宿東京」の「ディストリクト オールデイ・アフタヌーンティー with ピエール・エルメ…

客室で3時間の「プライベート・アフタヌーンティー」@ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

春なのに、春なのに、長引くコロナで続く自粛生活・・・。 ならば、ホテルだからこそできることを、ということで、 客室で3時間の「プライベート・アフタヌーンティー」を今日からスタートするのは品川の「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」…

シャンパンやワインに合いそうな "ちらし寿司" 「KOTOBUKI」@帝国ホテル東京

うーん、これは食べてみたいな、と久々に思ったのは、 帝国ホテル東京の<新作>オリジナルちらし寿司「KOTOBUKI」。 どんな味なんだろう? キアヌやもち麦で食感を出したバターライスをフレンチドレッシングで味つけし、レモンで酸味を加え、トッピングには…

地味ですけど手堅く喜ばれるお返しに「ラズベリーチョコ バナナブレッド」@ザ・キャピトルホテル 東急

すでにホワイトデーのお返し戦線、はじまってます。 義理チョコへの義理返しに何を選ぶか、そこにお人柄が出ます。 「ザ・キャピトルホテル 東急」の旧東京ヒルトン時代からの名物のひとつ、バナナブレッド。今年のホワイトデー季節限定バージョンは、生地に…

選りすぐりを届けてくれる スイーツデリバリー「あまおうスイーツセット」@ホテルニューオータニ東京

長引くコロナ下、各ホテルのサバイバル 生き方が問われているところですが、 「ホテルニューオータニ東京」の場合、スイーツデリバリー路線に活路を見出したようです。 1日限定10個という人気の「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」をはじめ …

本命へのお返し手配はお早めに…【 限定5個】ホワイトデー「麗 URARA」@セルリアンタワー東急ホテル

明日はバレンタインデー。 本命へのお返しの手配はお早めに! こちらの商品は【限定5個】の販売。 二羽のメジロがしだれ桜に花蜜を吸いにきた様子をチョコで描いたもの。 12420円(高さ 24センチ X 15センチ) 2月15日(月)10:00より、電…

春が来た!と食べて感じる「桜とクランベリーのバターサンド」@ウェスティンホテル東京

冬が終われば、春が来る。 今年のお花見シーズンは、今の感じだとパァーッとはやれそうにありませんが、こんなスイーツだと、サクッと食べて、味で香りで、春を感じられそう。 サブレでバタークリームをはさんだバターサンドの桜の季節バージョンを販売する…

ワンちゃんと一緒に楽しめる「ドッグフレンドリールーム&ラウンジ」@ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

コロナ下で戦うホテル、ワンフロア全部を愛犬同行のゲストのための「ドッグフレンドリー」にしたのは、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ。 なんと、ペットコンシェルジュが常駐する「ドッグフレンドリー・ラウンジ」まであります。 8階にある客室(…

1時間前予約でもOKの「テイクアウト・バレンタイン・ディナー」@グランドハイアット東京

今年はコロナなんでぇ、義理チョコはなしっていうことで・・・ 浮いたお金で、グランドハイアット東京の「テイクアウト・バレンタイン・ディナー」2名セットで25000円はいかが? バレンタイン(2月12日〜14日)期間限定で、「オークウッド」のデ…

帝国ホテルに月額36万円で住めます「HOTELiving」@帝国ホテル東京

コロナ下の今、帝国ホテルが思い切った価格設定とサービス内容で勝負に出ました。 www.imperialhotel.co.jp 1ヶ月で360000円(税サ込)に含まれるものは、 ・室料(31平米のスタジオタイプ) ・専属サービスアテンダント ・駐車場無料(24時間い…

アートなスイーツがアートな「村上隆フラワーストロベリーアフタヌーンティー」@グランドハイアット東京

アートなスイーツがアートなのは、「グランドハイアット東京」の「村上隆フラワーストロベリーアフタヌーンティー」。 六本木ヒルズで開催中の『ROPPONGI HILLS TAKASHI MURAKAMI PROJECT』とのコラボレーション企画。 オールデイ ダイニング「フレンチ キッ…

【自民・金田勝年元法相が高級ホテルで「4人会食」】したホテルとは? 食べたラーメンとは?

【1月27日の正午過ぎ、国会に近い都内の高級ホテルのレストランに赤いネクタイを締めた自民党の金田勝年・衆院予算委員長が現れ・・・「4人での会食」が始まった。】という 週刊朝日オンライン限定記事 の報道記事。 【本誌がキャッチした現場写真】という金…

アマンのスイーツが大手町の地下鉄連絡通路で買えちゃうって…@アマン東京

かつて(前世紀のことだが)、アマンとは、わざわざ 時間とお金をかけて出かけていくところだった。 アマンジャンキーたちにとっては、辺境のロケーションにあるアマンに わざわざ 出かけていくことが喜びでもあった。 そして、今。 時代は変わった。 アマン…

バレンタイン、チョコよりうれしいかも「リチャージセラピーステイ for MEN」@ホテルニューオータニ東京

テレワークでパソコン仕事が多く、目が疲れていませんか? ステイホームで座ってばかりで肩こりしていませんか? そんな貴方のために、「ホテルニューオータニ東京」からエステ付き宿泊プランが出ています。 といっても、めずらしく男性限定のプランです。 …

緊急事態宣言のいま、東京のホテルから消えたもの

緊急事態宣言が出て東京のホテルから消えたもの、 それは【 BAR バー】 閉店要請時間の夜8時といえば、バーがにぎわいはじめる佳境ですからね。 以下、いまの東京のホテルの料飲施設の営業状況です。 ●帝国ホテル東京 「オールドインペリアルバー」休業 「…

今年は帰省のかわりに"帰省暮" を送る「ホテル特製和牛ローストビーフ」@ホテルニューオータニ東京

To Go 路線を拡大している「ホテルニューオータニ東京」の "お家でルームサービス第ニ弾" は、ホテル特製和牛ローストビーフの全国配送。 今年は帰省できないかわりに何か贈りたい、コロナで生まれた新しいニーズ "帰省暮" をねらったもの。 冷凍便で、関東…

ホテルがはじめた子どものための "食育" 「杉本料理長と学ぶ味覚体験」@帝国ホテル 東京

ホテルは美味しい料理が食べられるところ。その料理の美味しさを味わうための味覚について学びましょう、という子どもための "食育" 企画をはじめたのは「帝国ホテル東京」です。 この企画については以下の記事でも書きました ↓ chifumi-murase.jp chifumi-m…

まだ間に合う!テイクアウトのちょっと豪華なクリスマスディナー@グランドハイアット東京

気がつけば明日はクリスマスイブ。いつもよりちょっと豪華にしたいクリスマスディナーの用意を何もしていない方、こんなのもありますよ。 黒毛和牛の1枚肉をつかったレトルトのビーフシチューを販売しているのは「グランドハイアット東京」。隠し味にブルー…

鉄系の 鉄系による 鉄系のための夢のホテルルーム「東急電鉄シミュレーター装置付きコンセプトルーム」@渋谷エクセルホテル東急

まさに、鉄系の 鉄系による 鉄系のための夢のホテルルームが誕生! なかなか旅ができないコロナの今ですが、ホテルのお部屋で鉄道旅気分を味わえます。 「渋谷エクセルホテル東急」が同じ東急系列の東急電鉄とタイアップして実現したのは 本物の東急電鉄8090…

"どこでもホテル"にできる「ヒルトン東京をお届け!お家で忘・新年会」@ヒルトン東京

Zoom 飲み会、増えてますね。 そんなときのお食事を「ホテルからお届けします、全国どこでもね」というサービスを「ヒルトン東京」が12月22日(火)からスタートします。 みんなで同じお料理を食べながら、感想を言い合うなんてこともできます。 コース…

先の記事について、茶師の小山さんより "待った" がかかりました。

「ちょっと待った!」 "待った" がかかりました。 chifumi-murase.jp ひとつ前の記事 ↑ で 「極上のお茶の味」について書きましたが、当日お茶を出してくださった茶師の小山さんより、もしかして提供時に間違って置いた可能性があるかも・・・と下記のような…

苺フェア比べ(4)"舞台" を楽しむ「苺アフタヌーンティー」@リーガロイヤルホテル東京

苺フェアなので苺が "主役" ですけれど "舞台" も大切なのがアフタヌーンティーたるもの。 こちら「リーガロイヤルホテル東京」の場合、裏の早稲田大学の大隈庭園を借景しているので、眺めも雰囲気も優雅をモットーとするアフタヌーンティーの舞台としてはば…

それはもう圧倒的な 力強く 繊細な ケーキでした「thé thé」by 播田シェフ@ヒルトン東京

荒々しさと繊細さのマリアージュ、というより "成熟した関係" 。 パティシエの播田修さんの新作「thé thé」です。 お茶畑を上から見たシーンを表現したそうです。 上位0.03%しかない極上の抹茶を使ってつくられたケーキで お茶畑の地層をモチーフにした…