hotel gadget

ホテルジャンキー村瀬千文とホテルにまつわるヒト・モノ・コト

東京のホテル

好きなものばっかり詰まっている "ホテルおせち" @マンダリンオリエンタル東京

コレだったら残すものないだろうなぁ・・・と思った " ホテルおせち " は「マンダリンオリエンタル東京」の「おせち」17000円(税別)。和洋中折衷の料理が三段重箱に詰められています。 チャイニーズの名店「センス」からは釜焼きチャーシュー、アワビ…

かたときも離れたくない「わんことお泊り」@ヒルトン東京

この国産牛テンダーロインのステーキ付きスペシャルメニュー 7000円は、わんちゃん用。ご一緒させていただく飼い主用は12000円。 ウェルカムクッキーは骨型。デザートは豆乳とヨーグルトのショートケーキ。ミネラルウォーター付きです。 ヒルトン東…

名物メニューだった「ジャポネステーキ」を東急グループのホテルで復刻 〜 ザ・キャピトルホテル東急の場合

かつて銀座に「銀座東急ホテル」というホテルがありました。 24時間営業のコーヒーショップがあり深夜でも不夜城のごとくいつもにぎわっていました。"24時間戦えますか?" なんていう CMがあった高度成長期、ジャパニーズ・ビジネスマンたちに人気だった…

甘党にはうれしい ”ホテルおせち" 「スイーツおせち」@渋谷エクセルホテル東急

そろそろ "ホテルおせち" の予約がはじまる季節です。そんななかで今年登場したのがスイーツの "おせち"。新年を祝う「ガレット・デ・ロワ」とプチフール9種が2段のお重に入っています。 ガトーフレーズ、オペラ、モンブラン、シューアラクレーム、タルト…

"比べる楽しさ" という楽しみ方を楽しむ「ウィンターカクテルプレート」@東京ステーションホテル

楽しみ方にはいろいろありますが、"比べる楽しさ" を楽しむ楽しみ方があります。 3種類のデザートカクテルを飲み比べることができるのは「東京ステーションホテル」の「ウィンターカクテルプレート」 2000円(税サ別)とお値段もリーズナブル。 ・シャ…

菅首相が初外遊でジャカルタでお泊まりのホテル

菅首相、今朝のお目覚めはおそらくこんなシーンでしょう。 お泊まりのホテルは「フェアモント・ジャカルタ」380室。日本の鹿島グループがつくったホテルです。 プールは見て楽しむくらいでしょうが 甘いもの好きな菅首相のためにこちらの「ピーコックラウ…

ワンちゃんも働くホテル「キンプトン新宿東京」のスタッフ、ウィリーの前職とは

どこかで会ったことがあるんだけどなぁ・・・ずっと気になって気になって仕方なかったのですが、ようやくわかりました。 ウィリー、あんた、まだ働いてるのね。 10月2日、東京・新宿にオープンしたばかりの「キンプトン新宿東京」で会ったスタッフのひと…

咲かせて 咲かせて 桃色女子のためのピンクづくし「Christmas Girl’s Room」@ヒルトン東京 お台場

きれいと言われる時は短すぎて…とかつて言われたものだが、時代は変わった、というか、女たちが勝手に変えた、「女子」という言葉で。 「ヒルトン東京 お台場」で11月1日よりスタートするストロベリーデザートビュッフェ「Christmas Girl’s Room」、ター…

おおいに悩むのが楽しいクリスマスケーキ選び@今年の東京のホテルのクリスマスケーキ

コロナが来ようと、クリスマスはやってきます。 今の季節、何が楽しいといって、今年のクリスマスケーキはどこのにしよっかな? とおおいに悩むこと。 ホテルのクリスマスケーキ、どこもステイホーム需要を見こんで力が入っています。 今年の傾向は、コロナ…

本気で仕事したいとき向け「ワーケーションコンセプトルーム」@ホテルメトロポリタン エドモント

いま客室のオキュパンシー(稼働率)のあまりの低さで頭が痛いホテル界では、打開策のキーワードのひとつが "ワーケーション"。 仕事もバケーションもホテルでどうぞ、ということですが、大型ホテルだったりすると館内にいろいろ遊び場もあるし、繁華街に近…

英語オンリーで外国気分になれる「プチ留学宿泊プラン」@芝パークホテル

チェックインの際に「Good Afternoon, Shiba!」 すると、以後のすべてのスタッフとのやりとりが英語になります、という「プチ留学宿泊プラン」をはじめたのは「芝パークホテル」。 外国人ゲスト向けに雇った外国人スタッフたちも今は手持ち無沙汰。 一方、海…

フルーツサンドの「ホテルの朝食」のためだけに泊まりたい@「プリンス スマート イン 恵比寿」

ホテルそのものよりも "ホテルの朝食" が気になるホテルが10月8日、恵比寿にオープンしました。 プリンスホテルが展開する宿泊特化型(いいかえると、最低限のサービスの寝るためのホテル)新ブランド「プリンス スマート イン 恵比寿」で、" 八百屋の作…

この美味しさと楽しさを作る人たち「西太后&楊貴妃点心とマリー・アントワネットスイーツの饗宴」@ヒルトン東京(2)

日本のホテル界における "ホテルのアフタヌーンティー" は、世界のホテルのなかでも独自の進化をとげ、オリジナルな世界をつくりだしました。 なかでも「ヒルトン東京」はさまざまな企画によって、アフタヌーンティーって、こんなふうにいろいろ楽しめるんだ…

ホテルってやっぱり人なんだなぁと思った「西太后&楊貴妃点心とマリー・アントワネットスイーツの饗宴」@ヒルトン東京(1)

絶世の美女も稀代の悪女もみんな大集合! ヒルトン東京で開催中の「西太后&楊貴妃点心とマリー・アントワネットスイーツの饗宴」、点心ランチ と アフタヌーンティー、両方楽しんでもらおう!という合体企画です。 災い転じて福となる、とよく言いますが、…

ホテルでプチ断食「週末断食2泊3日プラン」@ザ・プリンス パークタワー&さくらタワー東京

体にいいらしいと話によく聞く断食、ホテルだったら気軽にやれそう。 断食なのに、こんなに食べていいの? と思ったら、これは2泊3日分の食事。 「ザ・プリンス パークタワー東京」と「ザ・プリンス さくらタワー東京」2軒のホテルを使えるので、温泉あり…

with コロナ時代の新サービス「おうちでルームサービス」@ホテルニューオータニ東京

「ルームサービスのお届けにあがりました」 我が家のドアをノックするのはタクシーのドライバー。 そんな新しいホテルサービスが実現しました。 10月からの法律改正によりタクシー会社が人ではなくモノを運ぶことができることになり可能になったサービスで…

大好きなアニメの世界を五感で楽しめる@「EJアニメホテル」

アニメ好きならたまらない。 さらにホテル好きなら、もっともっとたまらない。 アニメをテーマにした「EJアニメホテル」が本日オープン。 EJ = Entertainment Japan エンターテイメント・ジャパンでコンセプトは 「好きな物語に、 泊まる。 」 【作品世界を…

プライベートシェフが参上する「出張シェフ–Private Chef–」@ホテル椿山荘東京

コロナで外出自粛、ホテルに来られないのなら、こちらから Go to! ということで、ホテルのシェフの出張サービスをはじめたのは「ホテル椿山荘東京」。利用人数分の食器、カトラリーの用意、食材準備から調理に盛付け、料理の提供、片付けまで、ぜーんぶやっ…

リケジョが喜ぶ「サイエンス ハロウィン アフタヌーンティー」@インターコンチネンタル東京ベイ

どの瞬間にいちばん喜ぶか、でその人のことがよくわかります。 「インターコンチネンタル東京ベイ」でいまやってる「サイエンス ハロウィン アフタヌーンティー」。 ファーストディッシュとして最初にでてくる「きのこのポタージュ」で「ん〜ん、美味しい!…

しばし時をすごしたい場所@「キンプトン新宿東京」(3)

明日 10月2日、いよいよオープンの「キンプトン新宿東京」。 16Fの「ザ・ギャラリー」からは意外にもさえぎるものがない眺め。しばしぼんやり過ごしてみたいと思った場所でした。 バスローブのセッティングって、けっこうホテルのセンスが出るところで…

ホテルをつくるのは人です @「キンプトン新宿東京」(2)

スタッフを通して、ゲストはそのホテルがどんなホテルなのかを推しはかります。 彼女がそこに立っているだけで、「キンプトン」。 言葉を尽くしたプレスリリースよりも雄弁にこのホテル像を語っていました。 総料理長 グランシェフのトーマス。 中国人とシン…

さようなら、「ホテルオークラ東京 別館」 ♪きょう〜で〜お別れ

新生「ジ・オークラ東京」を訪れたあと、いつもなんとなーく足が向かい、中に入るとホッとした「ホテルオークラ東京 別館」。 きょうでお別れです。 建物は公益法人に貸し出されるそうですけれど、惜しいなぁ。。。 コーヒーショップ「カメリア」の時間 新生…

こういう時間に身を置いてみるのもいいな、と思ったホテルシーン@キンプトン新宿東京(1)

昨日は10月2日にオープン予定の「キンプトン新宿東京」の内覧会でした。 ちょうど文化服装学院の向かい側、というロケーションが「キンプトン」というホテルブランドにとってぴったりでラッキーだったと思います。 というのは、ちょっとアヴァンギャルド…

秋だから美味しい、秋だから食べたい「マロンシャンテリー」

マロンシャンテリーが美味しい季節になりました。 マロンシャンテリーは日本で生まれたスイーツだと存じでしたか? 「東京會舘」の初代製菓長だった勝目清鷹氏が、1950年頃、モンブランを日本人向けにアレンジして作ったものだそうです。 濃厚な味わいの…

甘辛両刀遣いにはうれしい お得な「ナイトハイティー」@グランドパレス東京

しっかり食べながら飲んで、デザートもゆっくり楽しみたい、そんな欲ばりな甘辛両刀遣いのための「グランドパレス東京」の夜のプランです。 シャンパン2杯 + 酒の肴5種類 + ステーキ + 食後のデザート&お茶(フリードリンク) 、これで 6500円。 …

2000円の予算で 本音で喜ばれるケーキのお土産選び

訪問先に2000円程度の予算でケーキのお土産を持っていくとき、ちょっと悩みます。 同じ2000円の投資でも、経験上、ほぼもれなく喜ばれコストパフフォーマンスが高いのは、トップスのチョコレートケーキ(2035円)。 普通じゃ満足しないちょっと…

「ホテルに住んでます、銀座のね」と言ってみたかった貴方のためのサブスクリプションプラン

ホテル住まい・・・それも、銀座のどまんなかにあるホテルで。 そんな夢のようなプランを お手頃価格で提供するのは「ハイアット セントリック 銀座 東京」。 ハイアット系のブティックホテル・ブランドです。 chifumi-murase.jp ホテルいわく【(コロナの)…

3万本のバラを "あなたにあなたにあなたにあげる" バラ庭園貸し切りブランチ@ニューオータニ東京

3万本の赤いバラが咲きほこる庭を貸し切りにできるブランチがついた「ニューオータニ東京」の特別宿泊プラン「Sunday Brunch at Red Rose Garden」。 一見するとふつうに見える朝食メニューですが、スクランブルエッグはトリュフ入り、伝統のビーフコンソメ…

パンやパン屋が大好きで、大好きで、大好きで

人はパンのみにて生くるにあらず 美味しいバターや ジャムなんかもあると、もっともっと幸せに生きられます。 パンが大好きで、ホテルの朝食ビュッフェに行ってもしばしパンのコーナーの前で佇んでいたりするわたしです。 「アンダーズ東京」や 「マリオット…

パスタはパスタを呼ぶ 〜「フォーシーズンズ大手町東京」からカルボナーラ、そしてカラスミとしらすのスパゲッティ

パスタ、大好きでやめられません。 「フォーシーズンズ大手町東京」のイタリアンダイニング「ピニェート」の木川シェフはパスタが得意料理で chifumi-murase.jp イタリア修行時代に食べた家庭の味が生きているそうです。 先日も3種類のパスタをいただきまし…