きのうは渋谷の「セルリアンタワー東急ホテル」のコーヒーショップ「かるめら」でコーヒータイム。大好物のローラン・ジャナンのケーキ「イゾセル」、いつもながら美味しかったぁ。 ローラン・ジャナンは、ホテルを舞台に活躍してきたパティシエのひとりで、…

昨夜は、帝国ホテルのプレス懇親会。年に一度春に開かれる。 シェフたちの「どうだ！」という自信と渾身の料理が並ぶのでも知られている。 が、私はこのコンソメスープだけで満足。 もう、これだけでいい…この味の余韻、味福をそのままずっと味わっていたい…

先日「ワイン会」へのお誘いがあり、参加した。 お酒はほとんど飲めないけれど、テイスティングは好き。 20代のOL時代、モネヘネシージャポン（現LVMH）初代社長で元駐仏大使の北原秀雄氏のセクレタリーだった私は、しばしばフレンチレストランでの接待に同…

それは、鎌倉の由比ヶ浜海岸にかつてあった「海浜ホテル」である、 という論を唱えているのが、島本千也さん。 島本さんとの出会いは、雨の鎌倉。 鎌倉オフィスを開設して間もない昨年暮れ、由比ヶ浜通りをぶらぶら散歩していた時、雨が降り出した。 雨宿り…

それは、ポルトガルとの国境に近いスペインの田舎町のカフェで食べた生ハムのサンドウィッチだった。 えんえんとまっすぐ続く道の右を見ても左をみても、見わたすかぎり一面にひまわり畑。長距離バスが休憩で停まったのは、小さな小さな町の雑貨屋を兼ねたよ…

もくもく、もくもく、それぞれ好き勝手に作業しながら、たまに雑談。 それを「もくもく会」って言うんだそうです、わたしもつい最近知りました。 先日、六本木でアフリカ＆ビットコイン会議に参加した際、「もくもく会、来ませんか？」と当日の講師でビット…