寒い寒い早春の朝、ホテルの朝食では、なぜか熱々のオムレツが食べたくなります。
車窓から梅の花を眺めながら向かった先は、ペニンシュラ東京の「ザ・ロビー」。
テーブルから天井を見上げると鏡があるのにはじめて気づきました。
きょうはホテルジャンキーズクラブの朝食会「ブレックファストミーティング」通称BFM。台北、シンガポール、ニューヨーク、南仏など世界各地の話題が行き交います。
わたしは「ペニンシュラブレックファスト」５４６５円（税サ込）をオーダー。
アイオープナーのキャロットジュースに続いて
ブルーベリーのヨーグルト
ミニサイズのペストリー
そして、メインの具全部入りのオムレツ。熱々で届いて、たっぷりの具入り。
パリのホテルで出てくるバターの香りが効いたプレーンオムレツも美味しかったな。
わたしの早春の季語は、オムレツ です。
