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ホテルジャンキー村瀬千文とホテルにまつわるヒト・モノ・コト

東京のホテル

ホテルの検温 〜 わたしの体温は34・8度 ?!【新型コロナウィルス】

最近はどこのホテルでも、まずエントランスで検温。 カメラが顔に照準を合わせてピッと鳴ると「36・2」とか体温が出ます。 わたしの場合、だいたい「36・2度」とか「36・4度」くらいです。 先日、3軒のホテルをはしごした際、帝国ホテルのエントラ…

なかなかないけど、こんなの食べたい飲茶ブランチ

あ、こういうの、食べたかったんだ! と思ったのは「オークラ福岡」がきのうからはじめた、日曜朝限定の飲茶ブランチ。 チャイニーズ・サンデーブランチです。 2900円(税サ込)。「桃花林」で9:30〜11:00。 こんなおかずで中華粥の朝食。 香港…

「フォーブス・トラベルガイド・アワード 2021」今年の5ツ星ホテルは?

今年の「フォーブス・トラベルガイド」のホテル格付けが発表されました。 5ツ星には日本から10軒のホテルが選ばれました(世界で268軒)。 東京のホテルからは9軒 ●5ツ星 ・ザ・キャピトルホテル東急・マンダリンオリエンタル東京・パレスホテル東京…

渋谷でリーズナブルにホテルのバーで朝食を@渋谷ストリームエクセルホテル東急

コロナでホテル界はどこもたいへんです。 とにかくなんとかホテルへ足を運んでもらうため、それぞれ知恵をしぼっています。 渋谷駅直結の「渋谷ストリームエクセルホテル東急」が考えたプランとは 【駅直結好立地のレストランで朝活応援!ホテルの空間をあな…

「アガサ・クリスティーの世界を味わう 英国アフタヌーンティー」@帝国ホテル東京

帝国ホテルとアガサ・クリスティーが同い年だってご存知でした? ともに1890年生まれで、今年 生誕130才。 そんなわけで帝国ホテルは考えました。 毎年やる恒例の英国フェアで 「アガサ・クリスティーの世界を味わう 英国アフタヌーンティー」企画を…

欲しかった…持って帰りたかったモノたち@フォーシーズンズ大手町東京(10)

見た瞬間につよく心ひかれ、 ひじを置いてみた瞬間そのくつろぎ具合に感嘆し、 「欲しいっ!」と切に思ったのがコレ。 スイートのバーカウンターに設置されていたモノ。 実はおつまみなど料理を置く台なんだそう。 バスタブ横にあったサイドテーブル。 あり…

ただ見ているだけで楽しいモノたち@フォーシーズンズ大手町東京(9)

環境に配慮する姿勢は見せつつ、ゲストにとって あるとうれしいモノを置く。 バスアメニティーに何を選ぶかは、そのホテルのこだわりの見せどころでもあります。 歯磨き粉はイタリアのデンタルケアブランド Marvis 。 ベッドの上にこのカルガモ君を置いてお…

そこにあるだけでうれしいモノ@フォーシーズンズ大手町東京(8)

早朝のホテルロビー アーリー・バード(早起きさん)のために用意された簡単な朝食セットがありました レストランのオープンに間に合わないとか、朝食を食べている時間がないときなど、ありがたい、フォーシーズンズ系ホテルのうれしい朝のサービス。 ちょっ…

初めて!? 日本のホテルで堂々とタトゥー見せてるホテルマン@フォーシーズンズ大手町東京(7)

Oh! タトゥー! 「フォーシーズンズ大手町東京」で初めて会いました。 腕のタトゥーを堂々と見せてるホテルマンに。 日本のホテルではゲストにも " タトゥーを入れた方のご入館お断り" 、というか、おおっぴらにはマズイので、隠しておいでください…というの…

き、切れない、切れない、切れない・・・切れたぁー! 記憶に残るテープカット・セレモニー(6)

「フォーシーズンズ大手町東京」の正式オープン時間はいつなのか? テープカットの瞬間が正式なホテルオープンとすると その時は、9月1日 13時48分50秒 でした。 なんせ コロナ下なので、スタッフも見守る招待客もみんなマスク姿 さぁ、いよいよテー…

ういういしいホテルの ういういしいホテルマン@フォーシーズンズ大手町東京(5)

「フォーシーズンズ大手町東京」で靴磨き シューシャインを頼みました。 リクエストはタブレットを使ってチャットで。 「靴磨き」をタップして、「今すぐ」か「時間指定」かを選択。 「今すぐ」にすると、"すぐ" に若い男性ホテルマンがやってきて、いつまで…

ホテルは 人が出会い 交わる場所だから@フォーシーズンズ大手町東京(4)

ホテルは 人が出会い、交わる場所でもあります。 「フォーシーズンズ大手町東京」でも思いがけない出会いがありました。 後ろ姿のドレッドヘアが気になって気になってしかたがなかったのは、ホテルツアーでご一緒した男性の方。ジャケットにドレッドヘアって…

ファースト・ブレックファスト@「フォーシーズンズ大手町東京」(3)

オープン2日目の朝。 ホテルにとっては初めて迎える朝、ファースト・モーニング イタリアンレストラン「ピニェート」で朝食のファースト・ゲストに。 きのうから狙っていた 窓際のハイテーブルへ。 皇居の緑を眼下にのぞみながら、アイオープナー(目覚まし…

「フォーシーズンズ大手町東京」であれこれ思う (2)

本日オープンした「フォーシーズンズ大手町東京」 インド人GM(総支配人)の隣で駐日カナダ大使がテープカットに参加しているのは、フォーシーズンズ・ホテルズはカナダの会社だから。 ちなみに、フォーシーズンズの株の約半分を持つ大株主はビル・ゲイツ。 …

本日オープンの「フォーシーズンズ大手町東京」にチェックイン!(1)

本日、オープンの「フォーシーズンズ大手町東京」 ファーストゲストのひとりとしてご招待いただき、さきほどチェックイン 皇居を眼下にのぞむお部屋です バスタイムが楽しみ! のちほどまた詳細を書きに来ますね。

ホテルのオムレツ 10選

ホテルの朝食が大好きでやめられません。 卵料理はオムレツを頼むことが多いです。 帝国ホテル東京「レセゾン」のオムレツ。卵何個使っているんでしょう? これを食べると昼になってもお腹がすきません。 ボリュームといえばグランドハイアット東京「フレン…

ほんとうにお疲れさまでした、安倍首相とホテル

昨日、辞任を表明した安倍首相が好物のパーコー麺をよく食べに来ていた「ザ・キャピトルホテル東急」の「ORIGAMI」、首相官邸をのぞむ個室です。 年末年始のお休みは「グランドハイアット東京」で長期滞在するなど、ホテルを上手にお使いだった安倍首相。勝…

10/1 オープンの「アロフト東京銀座」は ZOOM で "オンライン内覧会"

10月1日、東京・銀座に開業予定の「アロフト東京銀座」。 通常だとオープン前にメディア向けの内覧会がありますが、 with コロナ時代の新スタイルで、 ということで オンライン会議システムの "ZOOM" を使い、 館内の施設を内覧会形式で紹介し、 総支配人…

テラス席でホットドッグ ランチ@アンダーズ東京「BeBu」

「アンダーズ東京」の1階にあるカフェ&バー「BeBu ビブ」では9月1日から「アンダーズ ワールド オブ ホットドッグ」フェアを開催予定。 シカゴ、ミュンヘン、テックス・メックス、ビバ・イタリア、シーザーなど5種類のホットドッグが950円から125…

"ホテルらしい" 企画 「オークドア グランド ブランチ」@グランドハイアット東京

久しぶりに、ああ、ホテルらしいなぁ、という企画です。 テラス席もあるステーキハウス「オーク ドア」でのウィークエンド・ブランチ・プランで、前菜・デザートはオーダーブッフェ制で、ビーフとトリュフのミニバーガーやポーチドエッグ、 熟成サーモンのベ…

暑いので出かけたくないけどホテルのカレーがどうしても食べたい時「Curry to Go ! 」

こう暑いと炎天下に出かける気にはならない。 カレーが食べたい、ものすごく食べたい。 けれど自分で作るカレーの味にも飽きた。 本格的なカレーが食べたい! お店のカレーがどうしても食べたいっ! そんな衝動にかられるときって、ありませんか? 「ヒルト…

インターコンチネンタル東京ベイの「マンゴー アフタヌーンティー」

いわゆる旬の果物づくしのアフタヌーンティーですが、ファーストディッシュとして最初に出てくるのは「とうもろこしのポタージュ」。 これはこちらの名物ビュッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン®」の伝統サービスでしょうが、食が細い方は要注意。 …

帰省できない東京都民のための "ふるさとグルメビュッフェ"

きょうも東京で新たに389人感染! なんていうニュースが出て、知事にも「帰省は自粛お願いします」なんていわれている、そんなかわいそうな東京都民のために、「ホテルニューオータニ東京」は考えました。 帰省しなくても、日本全国のご当地メニューを食…

ホテルに来て食事して! 「Go To リーガレストラン」プラン

新型コロナウィルスのため、ホテルはどこも大変です。 なんとかホテルに足を運んでもらいたいと知恵を絞り 「リーガロイヤルホテル東京」が出したのは東京都民限定プラン 「Go To リーガレストラン」 ふかひれ姿煮、すっぽん鍋、銘柄牛の鉄板焼などの夏バテ…

市川海老蔵さんが "日本で一番美味しい" という「アメリカンクラブハウスサンドウィッチ」

ロスカボスの「ラス・ヴェンタナス・アル・パライソ」のプールサイドで食べたアメリカンクラブハウスサンドウィッチは美味しかったなぁ・・・。そんなこと考えていたら、歌舞伎俳優の市川海老蔵さんのブログが目に入りました。 8月11日付の【アメリカンク…

アフタヌーンティーだけれど、もはやアフタヌーンティーではない。

「ザ・キャピトルホテル 東急」の「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」。 こういうのを見ると、つくづく日本人ってすごいなぁと思う。 もはやこれは英国式アフタヌーンティーではなく、日本発祥のオリジナルな世界。 器は駿河竹千筋細工の職人によるオール…

はたして「新エクストラスーパーピーチショートケーキ」3500円の " 違いがわかる女" なのか?

むかしむかしホテル界では、標準タイプの部屋は「スタンダード・ルーム」と呼ばれ、その上のカテゴリーが「デラックス・ルーム」だった。 そのうち、「スペリア・ルーム」などと呼ばれるのが流行りになり、最近では「デラックス・ルーム」がふつうとなった。…

ケーキが美味しいホテルのコーヒーショップ

美味しいケーキを食べたい! ホテルのコーヒーショップで。 そんなときにわたしが迷わず行くのは、渋谷の「セルリアンタワー東急ホテル」のコーヒーショップ「かるめら」。ここには、ローラン・ジャナンのケーキがあります。 ローラン・ジャナンは、ホテルを…

わたしが愛するホテルの "桃" 「フレッシュ・ピーチ・メルバ」、そして「ベリー二」

「ジ・オークラ東京」が「ホテルオークラ東京」だった時代にコーヒーショップ「カメリア」で出していたフレッシュの桃を使った【フレッシュ・ピーチ・メルバ】です。 わたしがこよなく愛するホテルのスイーツのひとつです。 気がつけば、本ブログでも毎年、…

東京のホテルの今 〜最新版〜【新型コロナウィルス】

かつて、「東京ホテルパラダイス」という本を出したことがあります。 ホテルジャンキーズクラブのメンバーたちがご紹介する東京のホテルの楽しみ方ガイドですが、そんなふうにホテルを楽しめる日がまたやってくることを祈りながら、東京のホテルの今の最新情…