Oh! タトゥー！
「フォーシーズンズ大手町東京」で初めて会いました。
腕のタトゥーを堂々と見せてるホテルマンに。
日本のホテルではゲストにも " タトゥーを入れた方のご入館お断り" 、というか、おおっぴらにはマズイので、隠しておいでください…というのがこれまでの常識。
ナポリから来たピッツァ職人さんで、ご自慢のタトゥーは オールブラックスでも有名になったニュージーランドのマオリ族伝統紋様だそう。タトゥーNGだった日本のホテル界もラグビーのW杯のおかげでずいぶん変わったのかな？
「Pigneto / ピ二ェート」のピッツァ・ステーションでピッツァ焼いてます。
こちらはいくつかのステーションに分かれていて ↑ 生ハムのスライサーがあるコーナーとか
デザート・ステーションとか料理をショーとして "見せる" 演出をしています。
コロナ前の想定では朝食もビュッフェ・スタイルだったそうです。
こんなコーナーもあるので気のおけない仲間たちとの集まりにもぴったり。
こちらも "堂々と" 会食を楽しめる日が早く訪れるといいな。
