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ホテルジャンキー村瀬千文とホテルにまつわるヒト・モノ・コト

初参戦の「デリカテッセン アット ホーム ~ セレブレーションスタイル」@パークハイアット東京

コロナ下の今年、年末年始のホテル戦線の舞台はホームパーティーセット。 お値段はだいたい3万円に集中しています。 お洒落なデリカテッセンでホテルジャンキーたちにも人気がある「パークハイアット東京」も今年初めて参戦しました。 「デリカテッセン ア…

チーズ好きにはとってもとってもうれしい「デザート&ライトミールブッフェ」@インターコンチネンタル東京ベイ

チーズ好きにはとってもとってもうれしいデザートブッフェです。 「インターコンチネンタル東京ベイ」で、15:00〜16:45 というランチとディナーのはざまの微妙な時間帯にやっている「デザート&ライトミールブッフェ」には シェフ常駐の "チーズコ…

【ワールドホテルニューズ】コロナでクローズするホテルたち@ニューヨーク

貧しさや世間ではなく、いいえ、コロナに負けました・・・そんなホテルが続出しているのがニューヨーク。 1924年に開業した老舗「ルーズヴェルト・ホテル」が今年の12月末をもってクローズすることになった。 昨今は、もはや高級ホテルではなく、格安…

年末年始にこんなのもらうとうれしい!「サミュゼ オードブル」@帝国ホテル東京

年末年始にこんなのもらうとうれしいだろうな! もらえなければ、がんばって自分で買いたい! そんなオードブルお重を新発売したのは「帝国ホテル東京」 ワインやシャンパンを飲む機会が多い年末年始にうれしい洋風お惣菜が詰まっています。 たとえば、キャ…

なにもしなくていい、らくらくパーティーキット「おうち de クリスマスパーティーKIT」@ホテル インターコンチネンタル東京ベイ

コロナにより外出&会食自粛な今年のクリスマス、さぁて、どうしようかなぁ・・・と思っている方、こんな便利なサービスがあります。 ホテルの味と雰囲気をおうちで楽しめるらくらくパーティー・キットを販売するのは「ホテル インターコンチネンタル東京ベ…

暖かいドームの中で池庭を愛でながらシャンパン飲み放題「シャンパンドーム」@フォーシーズンズ京都

ひときわ底冷えがきびしい京都の冬、だからこその粋な遊び方を提案するのは「フォーシーズンズ京都」。 「ブラッスリー」の屋外テラスに出現した透明のドームはプライベート・ルームで ドームの中はポカポカ、ぬくぬくしながら池庭を愛でながら、冷たいシャ…

ジェームズ・ボンドの気分を味わってみる@ザ・プリンス パークタワー東京

「Vodka martini — shaken, not stirred ウォッカ・マティーニを。シェイクしたのを、ステアではなく」 バーテンダーにこんなオーダーをさらりとするのは、007シリーズの主人公、ジェームズ・ボンド。 ボンドにはなれないけれど、その気分だけを味わえる…

グルマンには超お得、8800円でメニューから選び放題「赤坂オーダーバイキング」@赤坂エクセルホテル東急

イクラ丼も ウナギも ステーキも 仙台黒毛和牛の牛丼も 見附御膳も パーコー麺も アメリカンクラブサンドウィッチも チーズも、 ここまで全部食べたとしても 税サ込みで8800円! とにかくグランドメニューにのっているものであれば 好きなものを好きなだ…

目にも舌にも美しく美味しく「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ」@ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

まるでクリスマスツリーのような「ピスタチオとホワイトチョコレートクリームのタルト」、これがとてもとても美味しかった! 「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」にてクリスマス・シーズン限定で開催中の「ノエル・アフタヌーンティー by ピエ…

未来のホテルゲストを育てる 「杉本料理長と学ぶ味覚体験」@帝国ホテル東京 を考えた人(2)

(1)の続きです。 chifumi-murase.jp こんな素晴らしい企画、どうやって生まれたのだろう? と思い、広報の北野さんにたずねてみたところ、商品開発を担当した責任者をご紹介いただけるとのこと。さっそくお会いしてきました。 料飲の企画を担当しているレ…

ホテルだからこそやってもらいたかった好企画「杉本料理長と学ぶ味覚体験」@帝国ホテル東京(1)

すごくいい企画だな! と、ホテルだからこそ やってもらいたかった企画だと思いました。 「帝国ホテル東京」が子どもたちに「味覚」について学んでもらおうと企画した食育企画です。 今回は小学生が対象で、参加者にも体験してもらう " 味比べ " や、 " 食材…

プライベート寿司職人が部屋で握ってくれる1日1組限定の宿泊プラン「In Room 久兵衛 ~Christmas~」@ホテルニューオータニ東京

握りたてがなんといっても美味しいのがお寿司。 プライベート寿司職人が部屋に来て目の前で握ってくれるクリスマス宿泊プラン「In Room 久兵衛 ~Christmas~」を企画したのは「ホテルニューオータニ東京」。 ディナータイムに「銀座 久兵衛」の寿司職人を独…

コロナ感染拡大につき マスクして働くクマ君@ペニンシュラ東京

スタッフ全員マスク着用の指示がでているので、ボクもしてます。 ふだんは有楽町駅側の入り口のコーヒー販売カーで働いてます。 ホテルのロビーはもうクリスマスです。 イチョウも色づき、きょうはサイクリング日和です。

【新オープンホテル】早朝の楽しみ、リバーサイド・ジョギング@「ザ・ゲートホテル両国 by HULIC」(8)

昨日オープンした「ザ・ゲートホテル両国 by HULIC」が迎えるはじめての朝。 夜が明けて間もない早朝のリバーサイドで、地元住民にまじって浅草までジョギング。 気持ちいい! そうそう、ホテルの前を左に行った遊歩道では 相撲の決まり手がいろいろ見られて…

【新オープンホテル】夜の楽しみ、隅田川から東京湾へナイトクルーズ@「ザ・ゲートホテル両国 by HULIC」(7)

本日オープンした「ザ・ゲートホテル両国 by HULIC」の夜の楽しみは、ホテル前の船着場から東京湾に出てお台場でUターンするナイトクルーズ。 定員8人の船内には カプレーゼやスモークサーモンなどの前菜をはじめ、ローストビーフ、ホットドッグ、シュリン…